La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con salmonela.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) divulgó que los lotes afectados corresponden a huevos blancos y marrones de gallinas libres. Estos productos fueron producidos y distribuidos desde granjas texanas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente estipuladas para el 20 de julio y el 17 de agosto.
Alcance de la distribución y marcas involucradas
Según la información proporcionada por la FDA, el cargamento se envió a clientes de servicios de alimentos y establecimientos minoristas en Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Nuevo México y Mississippi.
Entre los puntos de venta donde estuvieron disponibles se encuentran cadenas como Kroger y Brookshire Grocery, además de comercios minoristas de menor tamaño. Las marcas incluidas en el retiro son:
- Simple Truth
- Country Morning
- SunUps
Riesgos para la salud y contexto sanitario
La agencia sanitaria explicó que la salmonela es un patógeno capaz de causar infecciones graves e incluso mortales, especialmente en niños pequeños, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados. En adultos sanos, la bacteria suele desencadenar síntomas como fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, aunque en casos poco frecuentes puede derivar en afecciones más severas como artritis e infecciones arteriales.
Este retiro voluntario ocurre de manera simultánea a un escenario en el que Estados Unidos afronta el mayor brote de ciclosporiasis en años, una infección parasitaria vinculada por agencias federales al consumo de vegetales de hoja verde como la lechuga.
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