La Cámara de Diputados albergará los días 24 y 25 de julio el V Seminario Internacional sobre la Sostenibilidad de la Cadena de Valor del Cacao y el Chocolate, con el objetivo de fortalecer al sector mediante la colaboración entre productores, academia, gobierno e industria.
La diputada Leticia Barrera Maldonado (PRI), presidenta de la Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria, subrayó que el evento busca sumar esfuerzos institucionales y legislativos para generar condiciones justas de comercialización y mejorar el acompañamiento a las personas productoras de cacao.
“El objetivo es que todos sumemos esfuerzos desde aquí, desde el ámbito legislativo y gubernamental, para tener un buen acompañamiento para los productores”, declaró Barrera.
Durante la presentación del seminario, el diputado Jesús Martín Cuanalo Araujo (PVEM) destacó la relevancia económica y social del cacao. Señaló que en México alrededor de 46 mil familias se dedican a su cultivo, lo que representa el sustento de aproximadamente 200 mil personas, principalmente en Tabasco, Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Veracruz.
Cuanalo agregó que México produce cerca de 29 mil toneladas anuales, pero importa casi la misma cantidad debido a la baja productividad del sector, atribuida a factores como el cambio climático, enfermedades del cultivo y la falta de relevo generacional.
Retos y oportunidades en la cadena del cacao
Pese a estos desafíos, el legislador señaló que el país cuenta con una industria sólida de transformación y exportación de chocolate, por lo que existe una oportunidad significativa si se impulsa la productividad y la sostenibilidad.
“Tenemos retos como la productividad, la sanidad, el cambio climático y el relevo generacional, pero también grandes oportunidades, como la revalorización del cacao criollo mexicano como producto de origen”, sostuvo.
Por su parte, Josué Vicente Cervantes, secretario general de la Universidad Autónoma de Chapingo, celebró la colaboración entre la academia, el gobierno y el sector privado para mejorar la cadena en términos económicos, sociales y administrativos. Añadió que se trabajará desde distintas perspectivas para robustecer la cadena de valor.
La organizadora del seminario, Viviana Carvajal Salazar, precisó que la sostenibilidad se abordará desde tres pilares: ambiental, social y económico, con enfoque en la distribución equitativa del valor a lo largo de la cadena. Además, se discutirán temas como deforestación, trabajo infantil, equidad de género y avances de las ediciones anteriores.
“Estamos convencidos de que este esfuerzo colectivo puede continuar y escalar hacia una cadena de valor más sostenible no sólo en México, sino en la región”, afirmó.
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