La persistente inflación que ha superado el rango del Banco de México (Banxico) durante más de dos años y medio está dejando una marca significativa en los bolsillos de los mexicanos, afectando diversos sectores de la economía. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), Chiapas se encuentra entre los estados con mayor inflación anual.
En el ámbito empresarial, Sabritas, gigante de la industria de snacks, ha informado un robusto flujo operativo de 11 mil 830 millones de pesos en el tercer trimestre de 2023. Sin embargo, esto contrasta con la difícil situación que enfrentan los hogares mexicanos, ya que los alimentos básicos han experimentado un aumento del 60 por ciento este año.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reveló que la canasta básica tiene un incremento del 61.72 por ciento. Los productos como pollo, huevo, sopas, artículos de higiene personal y alimentos para mascotas han sufrido aumentos significativos.
Por ejemplo, el pollo entero aumentó un 198.4 por ciento, mientras que el huevo se elevó en un 114.2 por ciento, y las frutas y verduras también han sido afectadas, como la manzana con un aumento del 103.3 por ciento.
Sabritas, en respuesta a la situación, realizará ajustes de precios en ocho productos, según la ANPEC, con aumentos que oscilan entre el 3.8 y el 14.29 por ciento, lo que se traduce en un incremento de hasta tres pesos. El pollo, huevo, y otros productos populares experimentarán estos ajustes, impactando aún más el presupuesto de las familias.
La inflación también ha afectado a otras marcas, como Coca-Cola, que recientemente aumentó los precios de algunos productos debido al incremento en el precio del azúcar. Este aumento fue de un peso en promedio, afectando a varias industrias. El precio del azúcar ha experimentado un aumento del 50 por ciento en lo que va del año, afectando la producción de diversos productos.
Otra empresa que ha realizado ajustes en sus precios es Bimbo, justificando estos cambios por diversas problemáticas en el sector alimenticio a lo largo de 2023, incluido el aumento en los precios del azúcar morena. Productos de marcas como Marinela, Tía Rosa, Wonder, Barcel y Sanissimo han experimentado los mayores aumentos.
El huevo, un componente básico en la dieta de los mexicanos, ha alcanzado un precio de hasta 50 pesos por kilo, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), representando un aumento del 31 por ciento en comparación con octubre.
La inflación no se limita a los alimentos. Los viajeros también sienten su impacto, ya que las tarifas de casetas aumentaron un 3 por ciento, según datos de Caminos y Puentes Federales (Capufe). Este ajuste se atribuye a los gastos de operación y conservación de las autopistas y coincide con el nivel de inflación en México, que alcanzó el 4.26 por ciento en octubre, según el Inegi.
Estos aumentos en los precios de bienes y servicios esenciales plantean desafíos significativos para los mexicanos, especialmente en la temporada navideña, cuando los gastos tienden a aumentar. La inflación persistente sigue siendo un tema crítico que requiere atención y medidas eficaces para mitigar sus impactos en la economía y el bienestar de la población.
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